グラマラ酢を使ったレシピ

作り方

1. 黒豆はザルにあけて水洗いし、ペーパータオルで水けを取る。

2. 鍋に黒豆を入れ、焦がさないように香ばしくなるまで乾煎りする。

3. 保存容器に黒豆を入れる。黒豆全体が浸かるくらいにグラマラ酢を注ぎ冷蔵庫に入れて１日漬ける。

4. 黒豆がお酢を吸うので、途中でつぎたして数日寝かす。
   ＊１か月を目安で食べきるようにする。